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位于江杨南路上的诚嘉酒楼检查
发布时间:2017-4-10 | 来源:看看新闻网

位于江杨南路上的诚嘉酒楼检查

继浦东新区率先开展“双随机”检查后,记者从上海市食药监局获悉,今年上海将在全市范围推广这一工作机制。双随机,也就是随机抽取检查对象、随机选取检查人员,以此来避免食品检查过程中的选择执法、任性执法。

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在宝山区市场监管局高境所,工作人员轻轻点击鼠标,通过网上事中事后综合监管,随机诞生了一份检查清单。辖区餐饮企业名单中,5家企业被随机选中,同时还随机选取了执法人员。

宝山区市场监管局党政办公室副主任孙海荣介绍:“我们高境镇是37家中型以上的餐饮企业,这次我们按照既定的方案要求,随机抽取5家来进行"双随机"的执法检查。”

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记者跟随一路执法人员,来到了其中一家被抽取的餐饮企业,位于江杨南路上的诚嘉酒楼。执法人员查验完证照之后,随即奔赴厨房重地。这里,厨师们正在为午间就餐高峰做着准备。

兵分三路的执法人员,还对蔬菜农药残留、水产品是否含有孔雀石绿等,进行了现场快速抽检。

一位执法人员表示:“国家对水产品是否含有孔雀石绿等抗生素很关注,它们能对鱼类的水产品进行抗病,让它能够在运输过程中不至于生病,但如果食用过多,会对人体造成伤害。”

执法人员坦言,这种"双随机"检查,存在着很大的未知性,对他们也是一大考验,但这样也能避免一些关系户,甚至是以往检查过程中的各种走形式、走过场。

随着"史上最严"的食品安全条例落地,如何贯彻执行也成为关注焦点。记者从市食药监局获悉,继浦东新区率先开展"双随机"检查后,今年上海将全面推广这一工作机制。也就是说,今后在日常例行检查之外,还需要进行"双随机"检查,避免选择执法、任性执法。全市各区要在今年年底前,报送"双随机、一公开"工作落实情况。

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