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[美食DIY] 白色情人节,送ta独一无二的网红便当盒子蛋糕

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发表于 2019-3-14 12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 吾爱烘焙 于 2019-3-14 12:14 编辑

3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了老公的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!
准备为他做一份在网上火的不要不要的便当盒子蛋糕,无须特意凹造型,如便当一样便携,重点是真的很!好!吃!

很多人认为,网红美食到处都能买到,何必这么麻烦自己亲手做呢,不过我认为,亲手做美食给另一半的意义在于,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。
别看这个蛋糕这么精致,做法一点儿也不难哦,我们一起来做吧!

成品4.jpg

材料:牛奶30克,大豆油30克,细砂糖80克,鸡蛋4克,低筋面粉60克,可可粉5克,盒子2个,奶油150克,糖粉20克,水果适量

制作过程:
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

01.JPG

2、加入蛋黄搅拌至均匀。

02.JPG

3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。

03.JPG

4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

04.JPG

5、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

05.JPG

6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

06.JPG

7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

07.JPG

8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。

08.JPG

9、烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。

09.JPG

10、出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。

10.1.JPG

11、糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成。

11.JPG

12、准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。

12.JPG

13、盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油。

13.JPG

14、中间加入水果。

14.JPG

15、再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。

15.JPG

16、表面放草莓即可。(水果随意装饰)

成品2.jpg

成品1.jpg







点评

支持: 5.0
支持: 5
  发表于 2019-5-4 09:31

评分

参与人数 2 经验 +1 金币 +33 收起 理由
楊小小 + 1 + 3 给力!
天使 + 30 推荐奖励!

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发表于 2019-3-14 12:48 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2019-3-14 18:51 来自手机 | 显示全部楼层
很好,很实用。
来自小程序
发表于 2019-3-14 21:53 来自手机 | 显示全部楼层
可惜差个对象
来自小程序
发表于 2019-3-14 23:43 来自手机 | 显示全部楼层
轻轻一抖,香币带走。
发表于 2019-3-14 23:43 来自手机 | 显示全部楼层
轻轻一抖,香币带走。
发表于 2019-3-15 05:39 | 显示全部楼层
发表于 2019-3-15 09:14 | 显示全部楼层

棒棒哒
发表于 2019-3-15 09:14 | 显示全部楼层

棒棒哒
发表于 2019-3-21 15:19 | 显示全部楼层
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