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[美食DIY] 自制咸鸭蛋

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发表于 2019-7-28 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
希望成功,呵呵呵
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点评

支持: 5.0
支持: 5
  发表于 2019-7-30 10:22
3天蛋就有盐味。七天蛋就有咸味。超过十五天蛋就咸得不能吃了。  发表于 2019-7-30 09:39

评分

参与人数 1 香币 +30 收起 理由
天使 + 30

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发表于 2019-7-28 22:53 来自手机 | 显示全部楼层
发表于 2019-7-29 12:01 来自手机 | 显示全部楼层
家里的是用盐水泡一个月的

点评

要过酒吗? 成功吗?  发表于 2019-7-29 12:44
发表于 2019-7-29 12:45 | 显示全部楼层
成功告知下
发表于 2019-7-29 13:02 | 显示全部楼层
你这盐太多了,表面沾一层盐就好了!我家的腌了一个月,现在咸淡正合适!

点评

盐多,一个星期就可以,这种才叫盐蛋,不叫咸鸭蛋。  发表于 2019-7-30 09:26
发表于 2019-7-29 20:17 | 显示全部楼层
发表于 2019-7-30 07:56 来自手机 | 显示全部楼层
香是香,蛋黄油亮亮,蛋白就不用说了就是高盐食品,戒
发表于 2019-7-30 09:38 | 显示全部楼层
这样做是可以速成,但是没有灵魂。也不如果泥巴咸鸭蛋的口味好。蛋黄也很难出好看的油。
发表于 2019-7-30 10:52 | 显示全部楼层
以后也学着做下
发表于 2019-7-30 15:39 来自手机 | 显示全部楼层
要那么多盐吗?会不会太咸了
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